白濁の豚骨スープに12種類もの魚介と野菜を盛り込んだ中央軒自慢の逸品｡もっちりとした太麺に絡むコクと深みをご堪能ください。体に優しいまろやかな異国情緒の味わいを是非ご賞味ください。
自家製のカラっと揚がった細麺に､ 11種類もの具材を使った魚介と野菜のあんかけの絶妙のハーモニー。カラシやお酢、ウスターソースをかけると一味違った味をお楽しみ頂けます。長崎自社工場直送の麺を毎朝お店で揚げています。
皮もあんもすべて自家製のこだわりの焼き餃子｡ にんにくは少なめなのでお昼でも安心｡秘伝のタレにつけてどうぞ。
豚骨､ 魚介から出た濃厚な旨味と豆板醤の辛味が重なり豊かな味わいに。 女性の方にも大人気の辛くて旨いヤミツキ必至の逸品｡
鶏ガラと豚ゲンコツを長時間煮出したスープはなめらかでコシのある自家製麺と絡み、濃厚でコクがありながらも紅ショウガがお口の中をさっぱりとした味わいにさせます。
そのコラーゲンたっぷりの白濁スープは最後の一滴まで飲み干せる極上の仕上がりです。
風味豊かな味わいの練りゴマと、すっきりとした辛味の純正ゴマラー油、なめらかな自家製麺が自慢の白湯スープに溶け合います。
また、味の決め手となる肉味噌に高菜を使用することで独特な風味と香りを生みだしています。
トロトロふわふわに仕上げられた卵と椎茸の風味、たけのこの食感が楽しめます。ほのかなあんの甘みが卵のおいしさをいっそう引き立てます。
なんと12種類の具材が楽しめる中華丼です。具材と合わせるあんは、魚介類や野菜の旨味を閉じこめたしょうが風味であっさりヘルシーに仕上げました。
チャーハンをベースに仕上げた、昔なつかしいホッとする味わい。テレビや雑誌でも取り上げられた、知る人ぞ知る隠れた人気メニューです。
自家製ダレは辛さだけでなくうま味や香ばしさも感じられる仕上がり。豆板醤のピリッとした辛みと甜麺醤のほのかな甘みがクセになります。
秘伝の自家製ダレにじっくりと漬け込みました。カラっと揚がったアツアツを一口噛めば、鶏肉のジューシーさと香ばしさが口いっぱいに広がります。
やわらかい麺に絡むたっぷりの野菜と魚介のあんかけの相性は絶妙。麺と野菜の甘みが感じられる優しい味付けの逸品です。
プリプリのエビの食感と豆板醤のピリリとした辛味、酒醸（チュウニャン）の柔らかい甘み、薬味の香ばしい香りと鮮やかな色合いが食欲をそそります。
ジューシーに揚げられた豚肉と野菜をコクのある甘酢とからめます。ご飯やお酒との相性も良く、中華料理にはかかせない一品です。
※すべて本店のメニュー価格です。 ※価格は税込表示です。 ※一部取扱のない店舗もございます。
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